Buttermilch-Kirsch-Kuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Puderzucker
350 g Sauerkirschen
(alternativ: Schattenmorellen)
500 g Haselnüsse
100 ml Buttermilch
5 Stk. Eier

Zubereitung von Buttermilch-Kirsch-Kuchen

Kirschen waschen, entsteinen. Backofen auf 175 °C vorheizen. Eier und 175 g Puderzucker mit dem elektrischen Handrührgerät 5 Minuten schaumig aufschlagen. Gemahlene Haselnüsse und die Buttermilch unterrühren.

Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (6 cm Durchmesser) geben und verstreichen. Kirschen darauf verteilen und mit einem Esslöffel leicht in den Teig einarbeiten. Kuchen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen, Papier abziehen. Kuchen mit übrigem Puderzucker bestreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Buttermilch-Kirsch-Kuchen

Locker und fruchtig. Buttermilch und Haselnüsse machen den Teig besonders saftig.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 390 kcal

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gudi64

Fragen, Anregungen und Lob

also ne springform mit 6cm durchmesser wird wohl a bisserl klein sein für die menge an teig "g"

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