Bunte Kokosmakronen

Zutaten für 30 Portion(en)

3 Stk. Eiweiß
1 Prise(n) Salz
1 EL Zitronensaft
200 g Zucker weiß
40 g Ingwer
250 g Kokosraspeln
4 Packung(en) Lebensmittelfarbe

Zubereitung von Bunte Kokosmakronen

Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft steif schlagen. Den Zucker langsam dazu geben. Den Ingwer raspeln und ebenfalls unterrühren. Danach die Kokosraspeln untermischen.

Den Teig auf 3 bis 4 Schüsseln aufteilen und jeweils den Teig einer Schüssel mit Lebensmittelfarbe einfärben.

Kleine Teighäufchen auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Makronen bei 150 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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katze49und

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