Brunch-Tiramisu-Torte

Zubereitung von Brunch-Tiramisu-Torte

1. Löffelbiskuits in eine Springform legen. Kaffeelikör und Espresso verrühren und die Biskuits damit beträufeln.

2. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brunch, Marsala, Kuvertüre und Zucker schaumig aufschlagen. Ausgedrückte Gelatine in einen Topf geben und vorsichtig erwärmen, bis sie sich auflöst, vom Herd nehmen, etwas von der Brunchcreme dazugeben, gut verrühren, dann die Gelatine in die Brunchcreme geben und mit einem Schneebesen gut unterheben. Die Brunchcreme auf den Biskuits verteilen und glatt streichen. Die Torte ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. Mit Kakaopulver leicht bestäuben und servieren.

Wer keinen Likör mag, kann ihn auch weg lassen.