Loading...Bratapfelkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Backpuler, Ei, 100 g Zucker und Butter einen Mürbeteig herstellen und ca. 30 Min. kaltstellen. Rosinen mit Rum durchziehen lassen. Den Teig ausrollen, in eine Springform geben und am Rand hochdrücken. Äpfel schälen, Kerngehäuse mit Apfelausstecher entfernen, in die Springform setzen, die Rumrosinen in die Aushölung füllen. Aus dem Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker einen Pudding nach Packungsanweisung kochen, nur statt Milch die Sahne verwenden. Den Pudding über die Äpfel verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 75 Min. backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form über Nacht auskühlen lassen.
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