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Blechkuchen mit Weintrauben

Zutaten für 25 Personen

1500 g Weintrauben
1 Stk. Blechkuchenteig
5 Stk. Eiweiß
250 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Weintrauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und entkernen. Mit der Schnittfläche auf den ausgerollten Teig (Blechkuchengrundrezept) legen.
Nach 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben. Bei 200 °C 20 Minuten backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen. Baisermasse darauf verteilen. In den Backofen auf die mittlere Schiene schieben. Bei 200 °C 15 Minuten backen. Raus nehmen und abkühlen lassen.

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