Black and White Muffins
Zutaten für
Zubereitung von Black and White Muffins
Den Backofen auf 190 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinblechs einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Für die Füllung in einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker verrühren. In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Schoko-Puddingpulver gut vermischen.
Das Ei in einer Schüssel aufschlagen, verquirlen, den Zucker, das Öl und die Buttermilch hinzufügen und umrühren.
Dann die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
Jeweils einen Esslöffel des Teiges in den Muffinblech-Vertiefungen verteilen. Dann jeweils einen Teelöffel Füllung daraufgeben und mit restlichem Teig auffüllen, mit Schokoraspeln bestreuen.
Im Backofen (Mitte, Umluft 160 °C) 20 bis 25 Minuten backen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
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