Loading...Berliner Weihnachts-Brot
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Eier und 2 EL warmes Wasser schaumig schlagen, esslöffelweise Zucker hineingeben und die Masse cremig rühren. Nach un nach Gewürze, Schokolade, mit Backpulver vermischtes Mehl, die Mandeln uns das Zitronat einarbeiten. Den Teig 1 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Für den Guss Puderzucker mit heißem Wasser und Rum-Aroma dickflüssig anrühren, den noch heißen Kuchen damit überziehen. Den Guss anziehen lassen, den Kuchen in etwa 20 rechteckige Schnitten teilen.
Auf dem Blech auskühlen lassen.
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