Beeren-Muffins

Zutaten für 12 Personen
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    Frische Beeren 10 Minuten kühlen. Joghurt, Milch, Öl und Ei miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Alles zusammengeben und solange rühren, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind. Die Beeren unterheben und den Teig in eine leicht gefettete 12er Muffin-Form geben.

    Für die Streusel 4 EL Mehl, Zimt und Butter kurz mit der Hand verkneten und über die Muffins bröseln. Bei 200 °C, Umluft 175 °C 20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.