Basbusa (Grießkuchen)
Zutaten für
16
Portion(en)
Zubereitung von Basbusa (Grießkuchen)
Zuerst die 3 Tassen Zucker, 2 Tassen Wasser und ein paar Tropfen Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun kalt stellen, muss dann eiskalt über den noch heißen Kuchen gegossen werden.
Alle Teigzutaten verrühren, dann glatt auf einem gefetteten Backblech verteilen und mit den Nüssen dekorieren. Nun bereits die Stücke vorschneiden, damit das Zuckerwasser später besser eindringen kann.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, nochmals die Stücke nachschneiden und während der Kuchen noch heiß ist, mit dem Zuckerwasser begießen. 10 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Basbusa (Grießkuchen)
Das Zuckerwasser sorgt in heißen Ländern dafür, dass der Kuchen sich lange hält.
Die Stücke können wirklich klein geschnitten werden (3x3cm), denn der Kuchen macht ziemlich satt und ist auch sehr süß.
Ein starker Espresso schmeckt hervorragend dazu!
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
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patenix
