Aprikosen-Schokokuchen
Zutaten für
24
Portion(en)
Zubereitung von Aprikosen-Schokokuchen
250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker sowie Salz, 1 Ei und 125 g Butter zu Streuseln verarbeiten. Die Streuselmasse halbieren. Unter eine Hälfte Kakao kneten. Steusel kalt stellen. 200 g Butter, 250 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren. 300 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz unter die Eiermasse rühren. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Ein Backblech (32 x 39 cm) fetten. Teig daraufgeben, glatt streichen. Aprikosen darauf verteilen. Helle und dunkle Streusel abwechselnd darüberstreuen. Den Kuchen im heißen Backofen (E-Herd 175°C/Umluft 150°C/Gas Stufe 2) 30-35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Aprikosen-Schokokuchen
Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 300 kcal 13 g F 43 g KH 4 g E
Mona67
