Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Desserts & Süßes | Kuchen & Gebäck | 

Apfeltorte mit Cidre & Eierlikör | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Apfeltorte mit Cidre & Eierlikör | Früchte

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für 16 Portion(en)
1 mittlere(s,r)   Springform (26 cm Durchmesser)
250 g   Mehl
100 g   Zucker
3 Packung(en)   Vanillezucker
1 Prise(n)   Salz
1 TL   Backpulver
100 g   Butter
1 mittlere(s,r)   Ei
1,5 kg   Äpfel, z. B. Boskop
1 mittlere(s,r)   Zitrone; Saft
1 Flasche(n)   Cidre (750 ml)
2 Packung(en)   Vanillepuddingpulver
500 ml   Sahne
2 Packung(en)   Sahnesteif
150 ml   Eierlikör
1 Packung(en)   Vanillesoßenpulver, ohne Kochen

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verkneten und diesen ca. 30 Minuten kalt stellen.
  • 2
    Den Backofen auf 180°C vorheizen, Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
  • 3
    Die Springform fetten, Teig rund (32 cm Durchmesser) ausrollen, in die Form legen und einen Rand hochziehen. Cidre mit Wasser glatt rühren, in den Cidre rühren, nochmals kurz aufkochen lassen. Apfelraspel gut ausdrücken und auf dem Teigboden verteilen. Die Cidre-Masse darauf gießen. Im Ofen ca. eine Stunde backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und kalt stellen.
  • 4
    Den Kuchen aus der Form lösen. Schlagsahne langsam mit Sahnesteif steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Schlagsahne auf die Cidre-Creme streichen. Den Eierlikör in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem Soßenpulver kräftig durchschlagen. Die Eierlikörsoße über die Sahne gießen. Torte eventuell mit Pistazien und Minze verzieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pro Portion etwa
310 kcal
7g Fett
52g Kohlenhydrate
3g Eiweiß

Apfeltorte mit Cidre & Eierlikör wurde bereits 136 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
4-adventstuerchen
4. Adventstürchen
Gewinnen Sie 3 x 2 Tickets für die Live-Tour von Chris de Burgh in einer Stadt Ihrer Wahl! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>