Apfelkuchen mit falschen Hefeteig

Zubereitung von Apfelkuchen mit falschen Hefeteig

Für den Teig 250g Quark mit 2 Eier, 10 EL Öl, 10 EL Milch, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver und 400g Mehl vermengen und auf ein gefettetes Backblech verteilen. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zimt, Vanillezucker, Rosinen, einen Spritzer Zitronensaft und den Puddingpulver aufkochen bis es dicklich anzieht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Aus 300g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker und etwas Zimt Streusel herstellen. Die Apfelmasse auf den Boden verteilen, die Streusel darüber verteilen und alles zusammen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 40-60 Minuten backen.

Guten Appetit!