Apfel-Walnuss-Kuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Butter
200 g Zucker weiß
4 mittlere Eier
1 TL Zimt
300 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
100 g Walnüsse
100 g Schokoladenraspeln
500 g Apfel frisch
1 Schuss Rum

Zubereitung von Apfel-Walnuss-Kuchen

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit Rum beträufeln. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Einen Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern, Zimt, Mehl und Backpulver herstellen. Die gehackten Walnüsse, Schokostreusel und Apfelwürfel zum Schluss vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in eine gefetteten Form geben und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Anmerkung und Kochtipps für Apfel-Walnuss-Kuchen

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nach Wunsch Puderzucker oder Zitronenglasur darüber geben.

Der Kuchen eignet sich gut zum Einfrieren.

Wer keinen Rum mag, kann auch Zitronensaft nehmen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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