Apfel-Rosinen-Brot

Zubereitung von Apfel-Rosinen-Brot

Die Äpfel schälen und grob raspeln. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform mit der Margarine einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Die Eier mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann Mehl sowie Backpulver, Salz und Zimt dazugeben. Zum Schluss die Rosinen und die Äpfel unterheben. Den Teig in die Kastenform füllen und auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 45 Minuten backen.