Anfänger-Kekse: Fork Biscuits alla patenix

Zubereitung von Anfänger-Kekse: Fork Biscuits alla patenix

Butter in der Mikrowelle ein wenig "weich machen" - ca. 20 Sekunden.

Nun mit allen Zutaten vermengen.

Den Teig entweder sofort verarbeiten oder kühl stellen, falls er zu weich ist zum Formen.

Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.

Aus dem Teig etwa walnussgroße, gleichmäßige Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ein Glas mit kaltem Wasser bereitstellen. Eine Gabel in das Wasser dippen und nun die Kekse flachdrücken. Entweder einfach oder kreuzweise, wie auf dem Bild. Zwischendurch die Gabel immer wieder ins Wasser tauchen, damit sie nicht am Teig kleben bleibt.

15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Lauwarm mit einem Glas Milch schmecken die Kekse vorzüglich.