Backofen auf 180 °C vorheizen, ein Muffinblech gut einfetten. Ananas und Marzipan-Rohmasse in kleine Stückchen schneiden.
Marzipanstückchen, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Ananasstückchen dazugeben und alles gut unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 bis 25 Minuten backen.
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