Amerikaner

Zubereitung von Amerikaner

Margarine mit Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und zufügen, mit Zitronenaroma würzen, je nach Geschmack. Ofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit Händen Kugeln formen und in großen Abständen auf das Backblech legen. Das ist eine klebrige Angelegenheit, aber es lohnt sich. Backen: 13 bis 15 Min.

Amerikaner noch warm mit Puderzuckerguss bestreichen: Puderzucker und Zitronensaft in eine Tasse geben und in einem Topf mit Wasser erhitzen. Erst dann lässt er sich richtig verstreichen – schnell arbeiten!

Wer mag kann die Amerikaner halb und halb bestreichen. Eine Hälfte mit Zitronenglasur und die andere mir Schkoladenglasur.