Loading...Ameisenkuchen vom Blech
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren, solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Eierlikör, Schokostreusel unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (38x28 cm). Das Blech in den Ofen schieben. Einstellung: 160 °C Umluft, 180 °C Heißluft. Dauer: 15 bis 20 Min.
Für den Guss Kuvertüre grob zerkleinern und mit dem Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Den erkalteten Kuchen mit dem Guss bestreichen und erkalten lassen.
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