Amarettini

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Eiweiß
100 g Puderzucker
100 g Zucker
2 cl Amaretto
200 g Mandeln, gemahlen

Zubereitung von Amarettini

Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Puderzucker zu Eischnee schlagen. Zucker mit dem Amaretto und den gemahlenen Mandeln vermischen, den Eischnee unterheben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und haselnussgroße Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Bei 150 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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