ALF'S Kirsch-Streusel-Käsekuchen
Zutaten für
8
Portion(en)
Zubereitung von ALF'S Kirsch-Streusel-Käsekuchen
1. Mehl, BP, Zucker, VZ, Butter und Zitronensaft vermischen. Die Hälfte dieses Teiges mit dem Eigelb vermischen und in eine eingefettete Springform geben. So verteilen, dass auf der Seite ein hoher Rand entsteht.
2. Für die Füllung die Eier trennen und das Eigelb mit der Butter, Zucker, VZ und Stärke vermischen. Nun den Quark und die Crème fraîche vorsichtig unterrühren. Das Eiweiß nun steifschlagen (mit etwas Salz) und unter die Quarkmasse heben. Diese Masse nun auf den Boden geben und darüber die abgetropften Kirschen geben.
3. Den restlichen Mürbeteig nun zerstreuseln und auf die Quarkmasse verteilen.
Ca. 60 Min. auf 160 Grad Umluft backen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 321 kcal
leopaart
