After Eight Täfelchen in kleine Stücke schneiden, die weiche Butter zu Flöckchen schneiden und die After Eight-Stücke und Butter zu dem Puderzucker und Salz geben.
Alles mit den Knethaken verrühren, Ei gut unterkneten. Mehl und Kakao zugeben, kurz durchkneten.
2 Stunden in Folie gewickelt kalt stellen. Ausrollen und mit Förmchen ausstechen. 12 Minuten bei 150 °C backen. Mit weißer Kuvertüre verzieren.
Das Salz hat den Zweck dass sich die Zutaten besser miteinanderverbinden sollen. Eine kleine Prise reicht bereits. Machten ja bereits schon die Omis.....
Ich denke es gehört nur eine Prise Salz rein, damit es nachher noch besser schmekt. Wer viel Torten oder Kuchen backen, dann weiß man das schon automatisch, dass da in den Teig eine Prise Salz gehört.
hallo hier ist doriskomplment an diese plätzchen ich esse sowieso gern after eightseeehr guuut
Habe gestern diese Plätzchen gebacken und kann nur sagen das sie wirklich sehr sehr lecker sind , danke für das Rezept.
Das hört sich total lecker an aber im Rezept steht dass man den Puderzucker und SALZ dazugeben soll. In der Zutatenliste findet man aber gar nichts von Salz. Meine Frage nun,Wie viel Salz brauche ich?
Mir *schmeckt schon das Lesen*. Wie lang sind diese Plätzchen haltbar. Ich fange in der Weihnachtszeit immer zeitig an zu backen, damit ich eine Menge und große Auswahl habe, welche ich in Dosen aufbewahre und dann mit zur Familie nehme. Also wie lange kann ich diese aufheben?
Hmm, lecker! Da der Minzgeschmack sehr dezent ist, hab ich den Teig beim 2.mal mit etwas Minzöl aus der Apotheke verfeinert. Aus dem Backofen "schoss" einem der Geruch regelrecht in die Nase (und Augen), aber nach dem Abkühlen schmeckten die Plätzchen wieder milder.Das hat sicher mit der Hitze des Backens zu tun. War halt ein Versuch wert. Nix desto trotz- wir finden die Plätzchen seehr lecker!!!
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