Affentorte

Zutaten für 12 Portion(en)

175 g Butter, flüssig
160 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
2 mittlere Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Milch
125 g Margarine
1 Packung(en) Vanillepuddingpulver
4 große Bananen
1 Spritzer Zitronensaft
25 g Zartbitterschokolade

Zubereitung von Affentorte

Aus 75 g Butter, 60 g Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Teig in einer gefetteten Obstbodenform bei 170 °C ca 20 Minuten backen, dann auskühen lassen.

Margarine schaumig schlagen. Aus Puddingpulver, restlichem Zucker und Milch einen Pudding kochen. Mit Folie abdecken und auskühlen lassen. Abgekühlten Pudding esslöffelweise unter die restliche Butter rühren.

Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden legen. Die Vanillecreme auf die Bananen streichen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Creme streichen. Torte ca. 2 Stunden kaltstellen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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jackrussel

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