Türkische Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Türkische Torte
Puddingpulver mit 6 EL Wein, der vorher mit Zitronensaft abgeschmeckt wurde, und 50 g Zucker verrühren. Den Rest des Weins aufkochen, angerührten Pudding einrühren, aufkochen und erkalten lassen.
Den Boden 3 Mal waagrecht teilen. Einmal mit Marmelade und einmal mit Weincreme bestreichen und zusammensetzen. Restliche Creme und Marmelade übriglassen.
Für die Makronenmasse Eigelb, 30 g Zucker und Bittermandel-Öl schaumig schlagen. Das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß und die Mandeln unterziehen. Die Masse gitterförmig auf den Kuchen spritzen. 15 min bei Oberhitze backen, damit die Gittermasse fest wird.
Nach dem Erkalten den Tortenrand mit Marmelade bestreichen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Das Gitter abwechselnd mit Weincreme und Marmelade ausfüllen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
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