Backobst mit Apfelsaft aufkochen und zugedeckt 5 min köcheln lassen. Puddingpulver mit 3 EL Rum glattrühren, zum Kompott geben und erneut gut aufkochen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Quark, Schmand, 70 g Puderzucker, Zimt und 4 EL Orangensaft glattrühren. Den Frühstückshonigkuchen in 1cm dicke Scheiben schneiden. Aus diesen Scheiben 10 Sterne ausstechen für die Verzierung. Den Rest des Kuchens mit dem Rum-Orangensaftgemisch (4 EL Rum, 6 EL Orangensaft) beträufeln. Nun Kompott, Quarkmasse und Honigkuchen abwechselnd in eine Glasschale schichten. Die oberste Schicht sollte Quark sein. Mit den Sternen verzieren und diese leicht mit Puderzucker bestreuen. Besonders hübsch macht sich dieses Dessert in einem quadratischen Glas.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
