Möhren-Zwieback-Torte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Zwieback zerkrümeln. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Nüsse, Backpulver, geriebene Möhren, Zwiebackkrümel, Zitronensaft und Zitronenschale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und dann unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. Mit Kuvertüre überziehen.