Mokka-Sahne-Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Mokka-Sahne-Torte
Schokolade zerkleinern, im heißen Kaffee auflösen und etwas abkühlen lassen. Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen, über die Butter-Eier-Masse sieben und verrühren, dabei nach und nach Schokoladen-Kaffee-Mischung zufügen.
Teig in eine gebutterte Springform von 26 cm Durchmesser füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen mehrere Löcher hineinstechen und mit Likör beträufeln. Auskühlen lassen und dann quer halbieren.
Marzipanrohmasse und 50 g Puderzucker verkneten. Restlichen Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben. Marzipan darauf ausrollen. 12 Halbmonde und kleine Sternchen ausstechen. Sahne steifschlagen, Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Ein Viertel der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Mit einer Hälfte der restlichen Sahne einen Boden bestreichen und dann den zweiten auflegen.
Rundherum mit der übrigen Sahne bestreichen und Sahnerosetten daraufspritzen. Mit Schokoladenstreuseln bestreuen, mit Mokkabohnen, Sternchen und Halbmonden garnieren.
Anmerkung und Kochtipps für Mokka-Sahne-Torte
Die Mokka-Sahne-Torte gehört in die Abteilung "schnell gemacht, schnell genascht".
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
