Herrentorte, fein
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Herrentorte, fein
Zunächst einen Biskuitteig aus Eiern, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Mehl und Wasser herstellen. Teig in eine Springform geben und backen.
Wenn der Boden ausgekühlt ist, das obere Drittel abschneiden, den restlichen Boden aushöhlen, so dass ein Rand und ein Boden stehen bleibt. Den ausgehöhlten Teig zerkrümeln. Schokolade raspeln und in dem starken Kaffee auflösen, Rum dazugeben und mit den Krümeln vermischen. Diese Masse in den ausgehöhlten Boden füllen.
Sahne steifschlagen, die Hälfte davon auf die Füllung streichen. Den Tortenboden aufsetzen und die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit Sahnetuffs und Schokobohnen verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Herrentorte, fein
Herber Hochgenuss mit Blockschokolade, Kaffee, Rum und reichlich Sahne.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
