Banane zerdrücken.Ei mit Zucker, Vanilinzucker, Quark, Öl, Bananenmus, Zitronenschale und Orangenschale sowie Orangensaft verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren. Papierbackförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 30 - 35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
In der Zubereitung steht das auch Öl in den Teig rein muss. Leider steht in der Zutatenliste nicht wieviel. Bitte korriegieren
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