Hefe-Guglhupf

Zutaten für 12 Portion(en)

150 g Butter, flüssig
150 ml Milch
400 g Mehl
1 Packung(en) Trockenhefe
80 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
3 Stk. Eier
100 g Rosinen
1 Hand voll Puderzucker
1 EL Fett
1 Hand voll Semmelmehl

Zubereitung von Hefe-Guglhupf

Butter zerlassen. Milch dazugeben und aufwärmen. Mehl mit Hefe, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eiern, Milch und Butter vermischend. Alle Zutaten zur einem glatten Teig rühren. Die Rosinen aufbrühen, trocknen, mit 1 EL Mehl bestäuben und unter den Teig vermischen. Teig in eine gefettete, mit Semmelmehl bestäubte Guglhupfform füllen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 70 Minuten backen. 10 Minuten in der Backform abkühlen lassen. Aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 260 kcal

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Fragen, Anregungen und Lob

Hallo,
habe diesen Guglhupf schon einige male gebacken m. Hefe (Trockenhefe ist nicht mein Ding), dann auch 200 Grad max 50 Min.
Allerdings aus der Form noch heiß entweder eine Zucker Rum Mischung oder Zucker-Rotwein-Gewürz-Mischung in die Form
gefüllt den Guglhupf reichlich mit einer Nadel bearbeitet und in die Form zurück bis die Mischung aufgesogen ist und erst dann einen Guß oder reichlich Puderzucker aufgestreut.

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