Apfelkuchen mit Amaretto
Zutaten für
16
Portion(en)
Zubereitung von Apfelkuchen mit Amaretto
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Erst 200 ml Amaretto, dann Apfelmus unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daraufsieben und kurz unterrühren. 75 g Amarettini unterheben.
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform mit 26 cm Durchmesser streichen. 25 g Amarettini darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° C (Umluft: 150° C) 60 bis 75 Minuten backen. Nach etwa 45 Minuten Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen.
Puderzucker mit 4 - 6 EL Amaretto glattrühren. Den Kuchen aus der Form lösen und mit Amaretto-Guss bestreichen. Trocknen lassen. Mit 25 g Amarettini verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Apfelkuchen mit Amaretto
Lässt sich prima einfrieren. Dazu schmecken Apfelmus und geschlagene Sahne.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 410 kcal
TanteKati
