Schneller Käsekuchen ohne Boden
Zutaten für
8
Portion(en)
Zubereitung von Schneller Käsekuchen ohne Boden
Backofen auf 180 °C, Umluft 160 °C vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker und der Zitronenschale in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Das Mehl sieben und unter die Eimasse rühren. Quark, Sahne, Milch sowie 200 g flüssige Butter dazugeben und gut verrühren.
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit übriger Butter fetten. Die Quarkmasse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen 60 min backen.
Nach Ende der Backzeit den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann den Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte setzen.
Den Puderzucker und das Kakaopulver mit einem feinen Sieb als dekoratives Muster auf den Kuchen streuen. Den Käsekuchen bis zum Servieren kaltstellen.
Anmerkung und Kochtipps für Schneller Käsekuchen ohne Boden
So könnt ihr etwa die Hälfte der Kalorien sparen: Zucker und Vanillezucker durch 200 g Alternativsüße austauschen, die Sahne durch Cremefine oder Milch ersetzen, die Butter durch zum Backen geeignete Diätmargarine und den Rahmquark durch Magerquark ersetzen. Statt Puderzucker könnt ihr den Kuchen mit Diät-Streusüße bestäuben.
Dieses Rezept geht ganz schnell und der Kuchen wird wunderschön hoch. Sieht aus wie vom Konditor. Wenn ihr die Original-Zutaten nutzt, ist dieser Kuchen sehr sahnig, mir aber leider zu "mächtig". Ich nutze immer das abgespeckte Rezepte.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
