Haferflockentorte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Zerlassene Margarine mit Zucker, Apfelmus, Eiern, geriebener Zitronenschale und Vanillezucker ca. 10 Minuten schlagen. Dann die Haferflocken, Sultanien und das Backpulver untermengen. In einer gefetteten Form bei 180 °C backen. Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen fertig ist.

    Kuchen abkühlen lassen. Aus Zitronensaft und Puderzucker eine Glasur herstellen und den Kuchen damit bestreichen.