Bananensplit-Torte

Zutaten für 12 Portion(en)

240 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 Packung(en) Backpulver
220 g Zucker
6 Stk. Eier
200 g Butter, flüssig
8 EL Mineralwasser
3 Stk. Bananen
2 EL Marillenmarmelade
7 Blatt Gelatine
500 g Joghurt
4 EL Schokoladenstreusel
200 ml Schlagobers

Zubereitung von Bananensplit-Torte

Für den Tortenboden (28 cm) Mehl und Backpulver vermengen. Eier trennen. Eiklar zu Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker, Butter, Mineralwasser und Kakao gut verrühren, anschließend abwechselnd Eischnee und Mehl unterrühren. Boden bei 160 °C Heißluft ca. 45 min. backen.

Für den Tortenbelag Joghurt mit Zucker vermengen, geschlagenes Schlagobers unterheben. Bananen klein würfeln, mit Marillenmarmelade vermengen und unter die Masse mischen. Schokostreusel beimengen, aufgelöste Gelatine einrühren. Einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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