Amaretto-Apfelsaft-Torte

Zutaten für 12 Portion(en)

75 g Amarettini
75 g Löffelbiskuits
125 g Butter
2 Stk. Äpfel, rot
3 EL Zitronensaft
600 g Doppelrahmfrischkäse
300 g Joghurt
75 ml Apfelsaft
75 ml Amaretto
3 Packung(en) Gelatine
75 g Zucker

Zubereitung von Amaretto-Apfelsaft-Torte

Amarettini und Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.

Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln. Frischkäse, Joghurt, Apfelsaft und Amaretto mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. Eingeweichte Gelatine unterrühren und 1 Minute weiterrühren. Anschließend den Zucker unterrühren. Apfelstücke unter die Creme heben. Creme in die Springform füllen. Torte mindestens 36 Stunden kühlen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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