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Pflaumenmus alla Mariechen00 | Frühstück Rezept auf Kochrezepte.de

 
 

Pflaumenmus alla Mariechen00 

Frühstück

 
 
 
 
 
 
- Zubereitungszeit: 55 Minute(n)
- bereits 2617 Mal nachgekocht!

Zutaten für Portion(en) 
 

Einfache Zubereitung

Die Pflaumen waschen und mit einem Handtuch polieren. Dann entsteinen und abwiegen.
Dann die Pflaumen in einen backofengeeigneten Bräter oder eine Fettpfanne geben und mit den Gewürzen und dem Zucker vermischen. Den Bräter auf dem Gitterrost auf der unteren Schiene in den Backofen stellen, bei einer Fettpfanne die mittlere Schiene nehmen. Das Ganze ca. 3 Stunden bei 200 Grad im Backofen lassen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist. In der Zwischenzeit immer mal wieder umrühren. Das Mus in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und zum Auskühlen mit einem feuchten Tuch abwischen.

Pflaumenmus wird bei uns auch sehr gerne als Kuchenbelag gegessen.

Fragen, Anregungen und Lob
   
von unbekannter Gast

Ich hatte früher auch mal so ein Rezept. Da durfte man aber auf keinen Fall rühren, sonst ist es angebrannt. Ich glaube, es kam noch Essig rein.
Kennt das jemand?

von unbekannter Gast

So stelle ich mein Pflaumenmus auch her. Es ist ausgesprochen lecker

von unbekannter Gast

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