(alternativ: Weißbrot)
Knödelbrot in eine Schüssel geben und mit warmer Milch übergießen. Diese Masse 10 min. ziehen lassen und einmal umrühren.
Ei, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verkneten. Aus der Masse 5 Knödel formen und diese in kochendes Salzwasser geben. Bei schwacher Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
hurensohn 1 tl salz oder danke du depp
A Propos : Bayrische Semmelknödel: Es sollte altes Brot vom Vortag verwendet werden, am besten fein geschnitten, um es so trocken wie möglich zu haben. Die Brotmasse mit der warmen Milch, den Gewürzen (auch Muskat) und fein geschnittener Petersilie) gut verkneten. Mit feuchten Händen Knödel formen. Knödelmaß wird gleichmäßig, wenn die Teigmenge mit Hilfe des Eiskugelportionieres geformt wird.
ich werde dein rezept versuchen, schoenen dank uhd herzlichen gruss aus Canada,Henry
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