Loading...Würzig überbackene Knödel mit Röstzwiebeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Knödel nach Packungsangabe in 2 Liter kochendem Salzwasser ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben, den Speck fein würfeln. Römersalat abbrausen, trocken schleudern, in Streifen schneiden und eine Auflaufform damit auslegen.
Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und auf den Salat setzen. Mit Eisahne übergießen, mit Käse und Speckwürfeln bestreuen. Dann im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Mit den Röstzwiebeln über den Auflauf streuen.
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