Mini-Knödel in kochendem Wasser 7 Minuten garen, in ein Sieb abgießen. Tomaten und Basilikum waschen und trockentupfen. Mozzarellakugeln abtropfen lassen.
Jeweils Tomate, Mozzarellakugel und Knödel auf ein Spießchen stecken. Essig mit Öl verrühren und mit salz und Pfeffer abschmecken. Spießchen auf eine Platte legen und mit dem Dressing beträufeln. Jeweils etwas Pesto auf die Mozzarellakugeln geben.Mit Basilikum garnieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Mit Spaß Fremdsprachen lernen Berlitz verlost 5 einwöchige Sprachcamps für Kinder und Jugendliche im Wert von je 500 Euro!
