Toastscheibe in Würfel schneiden und anbraten. Gekochte, geriebene Kartoffeln, ein Schluck Milch und eine Prise Salz vermengen.
Drei Toastbrotwürfel mit einer handvoll Kartoffelmasse zu einem Ball formen. In einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Die Klöße sind fertig, wenn sie oben schwimmen.
Schmeckt zu Braten und Rouladen.
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