Suluköfte (Fleischbällchensuppe)

Zubereitung von Suluköfte (Fleischbällchensuppe)

Alle Zutaten außer Kartoffel und Tomatenmark zusammen mischen bis eine feste Masse entsteht, in walnussgroße Bällchen rollen und in Mehl wälzen.

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, den Topf auf den Herd stellen und ein bisschen Öl erhitzen. Tomatenmark in das Öl geben, die Kartoffeln hineingeben und umrühren bis alle Kartoffeln mit dem Tomatenmark ümhüllt sind. Wasser hinzufügen bis die Kartoffeln bedeckt sind und lochen lassen bis sie weich sind.

Wenn die Kartoffeln weichgekocht sind, die Bällchen reingeben und ein bisschen Wasser und nach Belieben eine Prise Salz. Für ca. 30 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen und schön genießen.

Afiyet olsun!!