Brötchen fein schneiden und mit Milch übergießen. Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie dazugeben. Zwiebeln würfeln und in Butter dünsten. Alle Zutaten gut vermengen und die Masse in die gefettete mikrowellenfeste Form geben. Bei voller Leistung 12 Minuten garen.
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