Rahmwirsing mit Goldplätzchen

Zutaten für 1 Personen
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    Schalotten würfeln, in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten. Karotten und Wirsing in feine Streifen schneiden, zugeben und mit Brühe aufgießen. Gemüse ca. 10 Minuten garen, Walnüsse und saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Klöße in Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne fettfrei von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten. Rahmwirsing mit Goldplätzchen servieren.