Die geschälten, gekochten Kartoffeln noch heiß passieren und auskühlen lassen, dann Eier, Prise Salz, Vanillezucker und Mehl dazugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen, Plätzchen mit 8cm Durchmesser ausstechen und mit einem Teelöffel Powidl füllen. Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen und zusammenklappen. Die Taschen in leicht gesalzenem Wasser ca. 6 Minuten sanft kochen und rausnehmen wenn sie zu Oberfläche kommen. Servieren mit gerösteten Semmelbröseln.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
