(alternativ: Margarine)
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Hefe zerbröckeln dazugeben. 80 Zucker, 80 g zerlassene Margarine dazugeben, 250 ml lauwarme Milch hineingießen mit den Knethaken des Rührgerätes vermischen. Salz dazugeben und alles solange schlagen, bis der Teig Blasen wirft. 15 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig 5 große Klöße formen.
30 g Butter zerlassen. 125 ml Milch, 30 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren und leicht erwärmen. Die Klöße in eine Auflaufform geben und die Flüssigkeit darübergießen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca 20 Minuten backen.
Dazu fertige, warme Vanillesoße servieren.
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