Die Kichererbsen abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Zwiebeln hacken, Ingwer reiben, Knoblauch zerdrücken und die Chilischote fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten mit Kurkuma in einer Pfanne im Öl andünsten.
Die Tomaten entkernen und klein schneiden, in die Pfanne geben. Kichererbsen zugeben, gut rühren. 250 ml der aufgefangenen Flüssigkeit zugießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Garam Masala und Zitronensaft unterrühren, weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Koriander garnieren.
Mit Basmatireis servieren.
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