Kuvertüre reiben. Eiweiß steifschlagen, dabei nach und nach Zucker und Salz einrieseln lassen. Nüsse, Kuvertüre und Zimt vorsichtig unterheben. Oblaten auf Backblech legen und mit der Masse bestreichen.Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Sofort nach dem Backen die Ränder begradigen und das Gebäck in Dreiecke schneiden.