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Leckere & einfache Kartoffelsalate Rezepte Seite 2 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Kartoffelsalate Rezepte

Kartoffelsalate gibt es wie den Eiersalat in verschiedensten Varianten, wobei jeder seinen eigenen Favoriten hat und Muttis Kartoffelsalate sowieso immer die besten sind. Für Kartoffelsalate werden meistens zuerst Kartoffeln zu Pellkartoffeln gekocht und noch warm gepellt und in Scheiben geschnitten. Dann werden die übrigen Zutaten wie z. B. Speck und Zwiebeln, saure Gurken, hart gekochte Eier, getrocknete Tomaten usw. beigemengt und das Ganze mit einer Mayonnaise oder Remoulade vermischt. Am besten sind Kartoffelsalate, wenn sie mindestens einen halben oder ganzen Tag durchziehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Kartoffelsalaten.

375 Kartoffelsalate Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • wuerziger-kartoffelsalat-und-matjes

    Würziger Kartoffelsalat & Matjes

    Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und in...

     
  • wiener-hupfer-zupfer

    Wiener "Hupfer-Zupfer"

    Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Paprikafleischwurst in Scheiben schneiden und diese dann halbieren. Gurke schälen, der Länge...

     
  • polenta-mit-radicchio-und-parmaschinken

    Polenta mit Radicchio und Parmaschinken

    1. Sahne, Milch und 700 ml Wasser aufkochen. Butter und ca. 1 TL Salz zufügen. Grieß einrühren und 4–5 Minuten bei schwacher Hitze weiterrühren. Dann zugedeckt ca. 15 Minuten...

     
  • kartoffel-fleisch-salat

    Kartoffel-Fleisch-Salat

    Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, das...

     
  • bunter-kartoffelsalat

    Bunter Kartoffelsalat

    Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser etwa 25 Minuten garen. Ausdampfen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Feldsalat, Radieschen und Tomaten waschen und...

     
  • heringssalat-in-dill-sahnesosse-fuer-das-kalte-buffet

    Heringssalat in Dill-Sahnesoße für das kalte Buffet

    Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen. Eier ca. 10 Minuten kochen. Beides abschrecken und schälen. Bismarckheringe würfeln. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In...

     
  • sommerlicher-kartoffelsalat-mit-frischem-gemuese

    Sommerlicher Kartoffelsalat mit frischem Gemüse

    Zuerst pellt man die Kartoffeln und schneidet diese in Scheiben. Nun die Radieschen putzen und waschen. Die Tomaten ebenfalls waschen, Stengelansätze heraus schneiden, dann...

     
  • apfel-kartoffel-salat-zu-matjesfilets

    Apfel-Kartoffel-Salat zu Matjesfilets

    Matjesfilets in die Buttermilch legen. Soviel Wasser zufügen, dass die Matjesfilets gut bedeckt sind. 30 Minuten wässern. Die gewaschenen Kartoffeln in Salzwasser als...

     
  • knackiger-kartoffelsalat-mit-knusprigem-speck

    Knackiger Kartoffelsalat mit knusprigem Speck

    1. Kartoffeln waschen, ca. 20 Min, in der Schale kochen, bis sie gar sind. Schälen und in Scheiben schneiden. 2. Salatgurke putzen, waschen und in Würfel schneiden. Apfel...

     
  • bayrischer-kartoffelsalat

    Bayrischer Kartoffelsalat

    Die Kartoffeln mit Schale ca. 25 Minuten kochen und abkühlen lassen. Dann pellen und in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben, mit 2 Tassen heißer...

     
  • kartoffelsalat-griechische-art

    Kartoffelsalat griechische Art

    Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, abgießen und noch heiß pellen. Gut auskühlen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit der heißen Brühe übergießen und mindestens 2...

     
  • pellkartoffelsalat-mit-pesto

    Pellkartoffelsalat mit Pesto

    Zuerst die Kartoffeln 20 Minuten kochen und abkühlen lassen (nicht abschrecken, da die Schale dran bleibt). Dann in Stücke schneiden (je nach Größe vierteln). Die Schalotten...

     
  • koelner-kartoffelsalat

    Kölner Kartoffelsalat

    1. Kartoffeln ca. 20 Minuten garen, abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden. Untere Spargeldrittel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Zwiebel...

     
  • kartoffelsalat-sylter-art-mit-krabben

    Kartoffelsalat "Sylter Art" mit Krabben

    1. Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. 2. Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Salatgurke waschen, schälen,...

     
  • nizza-salat-mit-ei

    Nizza-Salat mit Ei

    Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. garen. Abgießen, ausdampfen lassen und pellen. Eier in ca. 6 Min. wachsweich kochen, abschrecken, pellen. Knoblauch abziehen und fein hacken....

     
  • jagdwurstsalat

    Jagdwurstsalat

    Mein persönlicher Lieblingsersatz zu Kartoffelsalat an Heiligabend. Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Majo mit etwas Gurkenwasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und...

     
  • rucolasalat-mit-taleggio-und-roesti

    Rucolasalat mit Taleggio und Rösti

    Für die Rösti die vorbereiteten Kartoffeln grob reiben. Schalotte schälen und würfeln. Kartoffeln und Schalotte mit Salz, Pfeffer, Muskat, gehackter Petersilie und Thymian...

     
  • olivje-ukrainischer-kartoffelsalat

    Olivje - ukrainischer Kartoffelsalat

    Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Erbsen in eine große Salatschüssel geben. Alle anderen Zutaten in feine Stücke schneiden und dazugeben. Mit Salz und...

     
  • mediterraner-kartoffelsalat

    Mediterraner Kartoffelsalat

    Die Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen und pellen. Den Knoblauch mit dem Salz im Mörser zerdrücken. In eine Schüssel geben, Zitronensaft, Joghurt und das Olivenöl dazugeben....

     
  • saechsischer-kartoffelsalat

    Sächsischer Kartoffelsalat

    Pellkartoffeln vom Vortag schälen und in Scheiben schneiden. In ein größeres Gefäß (Schüssel oder Kochtopf) geben, Brühe und Essig dazugeben, salzen und zuckern. Abschmecken...

     
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