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Kartoffelsalate Rezepte

Kartoffelsalate gibt es wie den Eiersalat in verschiedensten Varianten, wobei jeder seinen eigenen Favoriten hat und Muttis Kartoffelsalate sowieso immer die besten sind. Für Kartoffelsalate werden meistens zuerst Kartoffeln zu Pellkartoffeln gekocht und noch warm gepellt und in Scheiben geschnitten. Dann werden die übrigen Zutaten wie z. B. Speck und Zwiebeln, saure Gurken, hart gekochte Eier, getrocknete Tomaten usw. beigemengt und das Ganze mit einer Mayonnaise oder Remoulade vermischt. Am besten sind Kartoffelsalate, wenn sie mindestens einen halben oder ganzen Tag durchziehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Kartoffelsalaten.

293 Kartoffelsalate Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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    Zwei Tage Kartoffelsalat alla Cookydent

    Am Vorabend die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser gar kochen. Man prüft die Kartoffeln, indem man mit einem Edelstahlmesser in die Mitte der Kartoffel einsticht,...

     
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    Zigeuner-Salat

    Die Kartoffeln in der Schale etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen. Solange sie noch warm sind, schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Matjesfilets in feine Streifen...

     
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    Würziger Matjes-Salat

    Radieschen putzen, waschen. Gurken abtropfen, Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Matjes abspülen und trockentupfen. Alles sehr klein schneiden und mischen. Zwiebeln schälen...

     
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    Würziger Kartoffelsalat zu Bismarckhering

    Kartoffeln gründlich waschen, mit der Schale in Salzwasser zugedeckt garen. Heringe in 3 cm-große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, Gurken und Zwiebel in dünne Streifen...

     
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    Würziger Kartoffelsalat & Matjes

    Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und in...

     
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    Würziger Kartoffelsalat & Fleischkäse

    Kartoffeln waschen und in Wasser mit Kümmel ca. 20 Minuten kochen. Toastbrot entrinden,in einem Universalzerkleinerer fein mahlen. Fleischkäsescheiben diagonal halbieren. Die...

     
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    Würziger Kartoffelkuchen -k

    Den Schinken in Streifen schneiden, Kartoffeln pürieren, mit Eiern, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Schinkenstreifen, Kräuter und Käse darunter mengen...

     
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    Würziger Apfel-Kartoffel-Salat

    Kartoffeln waschen, kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Mit heißer Brühe begießen. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke würfeln. Zwiebeln...

     
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    Würzige Putenfrikadellen mit Kartoffel-Gurken-Salat

    Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. 25 Minuten in Salzwasser gar kochen. Abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, und fein würfeln. Die...

     
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    Würstchen mit Kartoffelsalat

    Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und die Schale abziehen. Petersilie waschen,...

     
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    Wintersalat mit Kartoffelchips

    Raukesalat waschen, putzen und abtropfen lassen. Champignons trocken abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen und in feine Stifte schneiden. Die Tomaten...

     
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    Wiener "Hupfer-Zupfer"

    Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Paprikafleischwurst in Scheiben schneiden und diese dann halbieren. Gurke schälen, der Länge...

     
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    Westfälischer Kartoffelsalat

    Pellkartoffeln kochen, abziehen, in Scheiben schneiden, leicht salzen und mit heißem Essigwasser übergießen. Speck und Zwiebeln goldgelb braten, das Mehl durchschwitzen und...

     
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    Weihnachts-Kartoffelsalat

    1. Kartoffeln mit Pelle gar kochen. Inzwischen Äpfel, Salatgurke und rote Paprika waschen und klein schneiden. Mandarinen schälen und alle Zutaten würfeln. 2. Kartoffeln...

     
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    Warmer Spinatsalat mit Kartoffeln und Spiegelei

    Den Herd auf mittlere Stufe stellen. 1 EL Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Kartoffelstücke ins Öl geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln unter...

     
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    Warmer Kartoffelsalat (Schlesien)

    Die vorbereiteten, gekochten Kartoffeln werden geschält und in Scheiben geschnitten. Aus Fett, Zwiebelwürfel und Mehl wird eine helle Mehlschwitze hergestellt, die mit Brühe...

     
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    Warmer Kartoffelsalat

    Kartoffeln waschen und kochen. Speck kleinschneiden und in einer Pfanne auslassen. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Gewürze zugeben. Zwiebeln schälen,...

     
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    Vegetarischer Kartoffelsalat für Gäste

    Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Heiß pellen, erkalten lassen und vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, längs halbieren und in Streife schneiden....

     
  • veganer-kartoffelsalat-mit-bohnen

    Veganer Kartoffelsalat mit Bohnen

    Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser – je nach Größe – ca. 20 Minuten gar kochen. Die Kidneybohnen in ein Sieb abgießen, kurz abspülen und abtropfen lassen. Die...

     
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    Tzatziki-Kartoffelsalat

    Die Kartoffeln 20-25 Minuten gar kochen lassen. Abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und sofort pellen. Dann lauwarm abkühlen lassen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben...

     
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