Kartoffelsalate Rezepte

Kartoffelsalate gibt es wie den Eiersalat in verschiedensten Varianten, wobei jeder seinen eigenen Favoriten hat und Muttis Kartoffelsalate sowieso immer die besten sind. Für Kartoffelsalate werden meistens zuerst Kartoffeln zu Pellkartoffeln gekocht und noch warm gepellt und in Scheiben geschnitten. Dann werden die übrigen Zutaten wie z. B. Speck und Zwiebeln, saure Gurken, hart gekochte Eier, getrocknete Tomaten usw. beigemengt und das Ganze mit einer Mayonnaise oder Remoulade vermischt. Am besten sind Kartoffelsalate, wenn sie mindestens einen halben oder ganzen Tag durchziehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Kartoffelsalaten.

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281 Kartoffelsalate Rezepte gefunden

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Rezeptname

Wertung

Datum
Kartoffelsalat mit Speck
Kartoffeln garkochen. Salatgurke in eine Schüssel hobeln. Speck klein würfeln und in Margarine auslassen, aber nicht hart werden lassen, und zu der Salatgurke geben....

20.04.2008
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Die Kartoffeln mit der Schale nicht zu weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Wenn die Kartoffeln lauwarm sind, pellen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den...

06.05.2008
Kartoffelsalat
Kartoffeln kochen, pellen und durch die Harfe drücken. Zwiebel fein würfeln, Gewürzgurke fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben. Salzen, pfeffern und dann gut...

08.01.2008
Einfacher Kartoffelsalat
Kartoffeln und Möhren in leicht gesalzenem Wasser weich garen. Sobald diese gar sind, im kalten Wasser abkühlen lassen. Die Schalen entfernen und beide Zutaten mit einer...

25.10.2007
Schwäbischer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln mit dem Meersalz und dem Lorbeerblatt als Pellkartoffeln garen. Die Zwiebel abziehen, würfeln und zusammen mit 3 EL Essig, den Gewürzen und der Brühe aufkochen....

03.12.2008
Kartoffelsalat mit Gurken und Eiern
Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, pellen und abkühlen lassen. Eier hartkochen. Salatgurke schälen, längs halbieren, Gurkenhälften entkernen und in dünne Scheiben schneiden....

12.03.2008
Kartoffelsalat aus Sachsen
Die Kartoffeln waschen , in einem Topf mit kochendem Wasser und dem Kümmel ca. 20 Minuten garen. Dann abgießen und ein wenig auskühlen lassen. Die Zwiebel schälen und fein...

01.10.2008
Schlotziger Kartoffelsalat
Die Kartoffeln mit Kümmel in Salzwasser gar kochen, abgießen, kalt abschrecken, sofort schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebelwürfel in einem Topf in 1 El Rapsöl...

11.09.2007
Spargel-Kartoffel-Salat mit Radieschen und Hühnchen
Die Kartoffeln waschen und mit Schale in ca. 20 Minuten gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Spargel schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser...

02.06.2008
Kartoffelsalat
Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel (eventuell auch ein wenig Roten Zwiebel) fein würfeln und zu den Kartoffelscheiben geben....

02.01.2009
Schlotziger Kartoffelsalat
Die Kartoffeln mit Kümmel in Salzwasser gar kochen, abgießen, kalt abschrecken, sofort schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in einem Topf in 1 El...

11.09.2007
Steirischer Kartoffelsalat
Festkochende Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden, frische Kräuter durch die Mühle...

23.11.2008
Einfacher Kartoffelsalat
Kartoffeln als Pellkartoffeln garen und in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Weinessig und Brühe in einen Topf geben, Zwiebeln zufügen und kräftig aufkochen. Die...

10.08.2009
Kartoffelsalat mit Basilikum
Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Zitronen auspressen. Schalotten schälen, feinhacken, mit Zitronensaft, Essig, Zucker, Senf,...

26.11.2007
Kartoffelsalat à la Sandra
Kartoffeln schälen und bissfest kochen. Salami in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln,...

02.07.2008
Mein Chemnitzer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen. In kleine Scheiben oder Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen...

04.03.2009
Kartoffelsalat
Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und mit dem Salz ca.20-30 Min.bei mittlerer Hitze garen.Abgießen und noch recht heiß schälen und in Scheiben schneiden. Die heiße...

29.12.2009
Kartoffelsalat nach dem Rezept meiner Mutter
Kartoffel waschen und ca.20 Minuten kochen lassen, Eier hart kochen. Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden, Eier pellen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken, Zwiebel...

01.01.2010
Pellkartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonaise
Pellkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Tasse 1 EL Essig, 1EL Zucker, 2 EL Gurkensud und 4 EL Wasser geben und rühren bis sich der Zucker aufgelöst...

14.01.2010
Klassischer Kartoffelsalat
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides mit den Kartoffeln vermischen....

21.01.2008