Loading...Zarte Matjes auf Kartoffel-Apfel-Salat, ideal für Gäste
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Die gekochten Kartoffeln pellen und kleinschneiden. Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Matjesfilets in Stücke teilen. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und würfeln. Dann das Obst vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.
Den Joghurt mit Salatcreme, Grukensud, Salz, Pfeffer sowie Dill in einer großen Salatschüssel verrühren. Die Kartoffeln hineingeben und mit dem Dressing gut vermischen. Alle vorbereiteten Zutaten außer Matjesstücken unterheben und den Salat mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken. Die Matjesstücke auf dem Kartoffel-Apfel-Salat verteilen.
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